名称	薬膳三浦大根カレー ※季節限定 横浜そごう催事用特別企画商品 ※現在販売いたしておりません。
内容量	230g
販売価格	薬膳三浦大根カレー　730円（税込み）
賞味期限	製造日から1年　冷蔵での保存は2週間（８℃以下）
五大アレルゲン	小麦・乳
特徴	横須賀在住の土づくり名人・嘉山博さんの畑（通称モクラ畑）でとれた、三浦大根 をオリジナルスパイスで調理し、カレーの中へトッピング！
三浦大根の話	昭和初期に広まった白首大根。大型で中ぶくれが特徴。今や生産量が少ない希少な大根です。 大根はビタミンＣ、ジアスターゼ（唾液に含まれるでんぷん分解酵素。消化を促進し、胃腸の働きを整える）。食物繊維、カルシウム、が豊富な緑黄色野菜です。
完全手作り	39種類に及ぶスパイスから手作り
なぜ冷凍なのか？	高温熱処理をすると、本来のスパイスの風味が損なわれてしまう為、出来立てほやほやを急速冷凍して、うまみをぎゅっと詰め込んでます。
独自製法のカレー粉	手間と時間をかけて丁寧に仕上げました。風味と薬効成分を生かして不純物を一切含まない純粋なカレー粉が特徴です。
栄養のバランス	大量の玉ねぎを含み、ビタミン、食物繊維が豊富。肉（たんぱく質）も同時に摂取でき、バランスの取れた栄養摂取が可能。
体に優しい	油使用せず、胸焼けや、胃もたれがなく、喉越しすっきり。防腐剤、増量剤一切未使用。
カレーができるまで	高齢になると、食が細くなり、胃にもたれる食事は避けたがります。 葉山は特に年齢層が高く、お一人暮らしの方も多いのです。 カフェを初めて８年に目になりますが、父が脳梗塞で倒れたのをきっかけに、安心素材で、料理しやすく、健康に良くて、胃にもたれない食事ということと、母の介護の負担も減らせたらとの思いで、このカレーが生まれました。 元になるカレー粉から全て手作りで、スパイスの調合、焙煎など、いろいろと開発に時間はかかりましたが、国産材料を使用し、添加物は使用せずに、香り高く、喜んで頂けるカレーに仕上がりました。

薬膳なのにとてもおいしく、食べやすく（具材が柔らかく、小さく、入れ歯にも挟まらない）、後味がさっぱりしていて胃もたれをせず、体によい。毎日でも食べられると評判。

バターや生クリームなどの動物性油脂を使えばコクのある美味しいカレーができますが、あえて使わず仕上げた薬膳生カレーこと『健康カレー』を開発したことによって、葉山のご近所の方々、ご年配の方々、両親達が心から喜んでくれました。